Resep Blackforest Kukus Mudah dan Simple

Tidak sulit kok membuat kue ulang tahun sendiri, Jika Bunda tidak punya oven jangan sedih dulu, ada cara lain yang mudah yaitu dengan dikukus. Berikut resep cara membuat kue blackforest kukus mudah dan cukup sederhana.

Bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 125 ml minyak goreng
• 40 gram coklat bubuk
• 25 gram coklat blok(dcc)
• 4 butir telur
• 1/2 sdt vanila
• 1 sdt sp
• 1/2 sdt baking powder

bahan sirup gula:200 mlair, 150 gramgula pasir
bahan olesan tengah:selai bluberry, whiped cream

Langkah:

1. Siapkan kukusan,oles loyang dengan minyak dan alasi dengan kertas roti sisihkan.
2. Kocok telur,gula,vanili,sp dan baking powder sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak,aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
4. Tambahkan minyak goreng dan coklat blok(dcc) yg telah dilelehkan,aduk lagi sampai tercampur rata.
5. Siapkan pengukusnya,  jangan lupa bungkus penutupnya dengan kain agar air tidak menetes. Tunggu sampai air mendidih.
6. Masukan adonan ke dalam loyang, kukus hingga matang -/+ 40 menit(untuk memastikan kue matang tusuk dengan tusuk gigi)
7. Untuk syrup gula,masak gula dan air hingga air sdkt berkurang dan agak kental.
8. Setelah kue matang,buang sedikit atas kue dengan pisau, lalu belah kue menjadi 2. Olesi satu bagian kue dengan syrup gula,lalu olesi selai baru olesi dengan whiped cream. Tutup lg dengan kue satunya. Olesi semua permukaan kue dengan whiped cream lalu hias sesuai selera.

#untuk whiped cream bs menggunakan yg instan atau buat sendiri. Untuk membuat sendiri berikut bahan dan caranya:

Bahan: ¼ mentega putih+2 shacet skm putih+150 gram gula tepung.dikocok hingga mengembang dan lembut


Sumber: cookpad.com