Resep Sate Ayam Bumbu Kelapa,Enak dan Mudah

Sate adalah salah satu makanan favorite aku,tentu saja semua orang Indonesia tahu makanan ini.Salah satu favorite aku adalah sate ayam..Nah teman- teman berikut resep sate ayam bumbu kelapa.Beda dengan sate pada umumnya,karena sate ini aroma dan rasanya lebih gurih karena ditambah dengan bumbu kelapa.
Berikut bahan ,bumbu yang harus disiapkan dan cara memasaknya:

Bahan
- 350 gram paha ayam fillet,dipotong- potong panjang.( tusuk beberapa potong ke dalam tusuk sate)
- 100 gram kelapa parut,disangrai kemudian dihaluskan
- 1/2 sendok garam.
- 1 sendok makan asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa (larutkan dengan 2 sendok makan air)
- 3 sendok makan kecap manis.
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh merica
- 3 butir kemiri,disangrai
- 5 butir cabe merah keriting
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas

Cara membuat:
1) Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum.Angkat.
2) Masukkan kelapa sangrai.Aduk hingga rata
3) Rendam ayam dengan campuran bumbu halus . Tambahkan garam,air asam dan kecap manis
4) Panggang ayam sampai matang sambil sesekali di oles dengan sisa bumbu rendaman.
5) Sajikan dengan bumbu kacang atau menurut selera teman - teman.

Cukup mudah kan?coba resep- resep menarik lainnya disini