Resep Opor Ayam Spesial Enak dan Empuk

Hai para pembaca ketemu lagi dengan saya admin.Kali ini saya akan membahas masakan hasil olahan daging ayam.Ini dia opor ayam...hmmmm siapa sih yang tidak tau masakan  ini.Opor ayam ini menu wajib saat lebaran dan dimakan bersama dengan ketupat.Selain aromanya yang mengundang selera ,rasanya juga gurih dan enak.Hal ini dikarenakan masakan ini kaya akan bumbu- bumbu.
Bagi para membaca yang ingin mencoba memasak sendiri dirumah..ini dia resepnya..pastinya mudah dan enak

Bahan yang diperlukan:

-1 ekor ayam(potong- potong sesuai selera)

-750 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa

- 250 ml santan kentalbdari 1 butir kelapakelapa

- minyak goreng secukupnya

Bumbu- bumbu yang diperlukan:

- 2 ruas jari jahe memarkan

- 2 ruas jari lengkuas

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai memarkan

- 3 lembar daun jeruk purut

- gula pasir secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

- 4 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 3 butir kemiri

- 1 sendok teh ketumbar

- 1 sendok teh merica

- 1/4 sendok teh jinten

- 2 ruas jari kunyit

- garam secukupnya.

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun salam,lengkuas,jahe,serai,daun jeruk dan gula pasir.

2.Masukkan 1 ekor ayam dan santan encer,aduk sampai rata.Ungkep ayam sampai lunak.

3. Masukkan santan kental,masak sampa ayam matang dan bumbu meresap( diaduk sesekali agar santan tidak pecah)

4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goren diatasny untuk menambah aroma gurih.

Mudah bukan.Selamat mencoba dan sampai ketemu lagi di resep- resep menarik berikutnya.