Resep Cake Vanila Strowberry
Bahan cake:
- 180 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram gula pasir putih
- 100 gram minyak goreng
- 150 ml susu cair
- 1/4 sendok teh esense vanila
- 6 kuning telur
- 6 butir putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh emulsifier( SP/TBM)
- 75 gram gula pasir halus
- 150 gram buttercream
Bahan topping
- 400 gram buttercream
- 6 buah strawberry,dibelah dua
Bahan selai strowberry
- 150 gram strowberry,dibelah dua
- 2 sendok makan selai strowberry
- 100 ml air
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 tetes pewarna merah cabai
Cara membuat:
- Cake:ayak tepung terigu,tambahkan gula pasir halus.Aduk rata, sisihkan.
- Campur minyak goreng, susu cair, dan esens vanila. Aduk rata. Tuang kecampuran tepung terigu.Aduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Sisihkan
- Kocok putih telur, garam dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk perlahan.
- Tuang di dua buah loyang diameter 22 cm, tinggi 4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
- Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
- Selai strowberry: masak bahan selai strowberry sambil diaduk meletup- letup. Dinginkan.
- Ambil selembar caje. Oles dengan buttercream. Oles atasnya denfan selai strowberry. Tutup dengan cake yang lain.
- Oles seluruhnya dengan buttercream. Semprot sisinya tanpa spuit. Hias dengan potongan strawberry di atasnya.
No comments:
Post a Comment